2児の母をやりつつ、趣味の音楽活動に余念がない毎日です。で主婦で母で妻の時間との闘い、そして体型を維持したい!と願って健康に気を遣いつつワインが止められない毎日を綴ります

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夏のお疲れ対策メニュー弁当:レシピ有り

夏やせしました(毎年だけど)。夏バテで果物やヨーグルト以外ぜんぜん食べられなくなってしまうのです。しかし・・・長男は食べ盛り。主人は弁当。そんなに手を抜くわけにも行きません。

そこでこんなメニュー。
8月の弁当2

・鳥唐揚げ(調理済冷凍品)
・イカ生姜醤油炒めシシトウ入り
・みすず豆腐(一般的には高野豆腐という)
・プチトマト
・キュウリの浅漬け



・イカ生姜醤油炒めシシトウ入り
1、冷凍になっている輪切りのイカに醤油・酒・七味唐辛子・生姜を入れて軽く味付け

2、フライパンに油を引き、1を投入。

3、サッと火が通ってきたらシシトウ投入

4、最後に醤油を一回しして、ジュわっと言わせます。

5、余熱で両方火が通ります。


イカは肝臓の働きを助けるらしいし、あっさりと油が同居した弁当になりました。
シシトウは代わりにネギを入れてもイイですね。
※イカは火を通しすぎてはいけません。固くなります。




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こまあけみ

Author:こまあけみ
子育てと趣味の世界もしっかりやりたい、欲張りな女です。

最近は少々心が疲れ気味で風邪気味ですが、家族や友人を大切に、肩肘張らずそこそこまっとうに生きて行けたら幸せです。

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